40 gr Speisestärke
20 gr Zucker
für Vanillepudding:
1 Teel gemahlene Vanilleschote
1 Msp Kurkuma
für Schokoladenpudding:
1 - 2 Teel. Kakao oder dunkle gehackte Schokolade
für Fruchtpudding:
Abrieb von Schalen von unbehandelten Zitrusfrüchten
für Nusspudding:
125 gr geriebene Haselnüsse
für einen Weihnachtspudding:
Zugabe von Zimt und Wintergewürzen
eventl. Nussstücke oder Trockenfrüchte
Für die Zubereitung benötigt man 0,5 l Milch.
So geht es:
Einen kleinen Teil der Milch wegnehmen.
In die abgenommene Milch die benötigte Menge deiner Puddingmischung einrühren.
Den Rest der Milch aufkochen.
Wenn die Milch kocht, den jeweiligen Zutatenmix ( Schokolade, Vanille, etc ) einrühren und kurz aufkochen.
In Schüsseln füllen und kalt werden lassen.
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